今回はコンビニやスーパーで売っている商品の中で燻製にして美味しかったものを紹介します
簡単な下準備や詳細については各食品の記事のリンクを貼るので、気になるものだけチェックしてみてね。
簡単に美味し燻製をつくって楽しんでね。
市販のベーコンブロックの燻製
＼最近よく売り切れているんだよね／
【買ってくるだけ】燻製にするとおいしかったスーパーやコンビニの食材の紹介
①スーパーのベーコンブロック
スーパーに売っているベーコンのかたまりを燻製にすると香りと照りがついて雰囲気が変わります。
ちょっと表面のゼリー状のうま味ジェルを取り除いたりする手間はあるけど、塩漬け肉とか作らなくていいので、簡単に自家製ベーコンを作りたい人にはお勧めです。
生肉で作らないので、燻製中に傷みにくいのもいいですよ。
＞＞【市販のベーコンブロック使用】下拵えなしで簡単に作る自家製ベーコンの作り方【サクラのスモークチップ】
サクラのスモークチップを使用しました。
②自家製燻製マヨネーズ
マヨネーズの燻製は簡単で美味しいのでぜひ「他の食材を燻製にした後の残ったスモークチップ」で作ってみて下さい。
味がギュッと濃縮し、おつまみにもいい燻製マヨネーズができます。
燻製マヨネーズのためだけに燻製はしないけど、他の食材を燻製した後に「もう少し使えそうだな、もったいないな」って思ったときにつくってみてね。
＞＞【余ったスモークチップ】自家製燻製マヨネーズの作り方【再利用】
③キャンディーチーズの燻製
チーズの燻製の中でも特に簡単なのがキャンディーチーズの燻製。
６Pチーズやベビーチーズだと銀紙外すのが手間です。
結構きれいに銀紙外すの難しいんで、お手軽にチーズの燻製を作るならキャンディーチーズの燻製がおすすめです。
子どもと一緒にできるので楽しいですよ。
＞＞【こどもも大好き】片手鍋で作るスモークキャンディーチーズ【溶けないコツ】
④セブンイレブンの味付け煮玉子
セブンのこの煮たまごめっちゃ美味しいですよね。
簡単に表面を乾燥させて、短時間燻製しただけでめちゃ美味しい燻製たまごができますよ。
こつはサックっと短時間で作ることです。
そうしないとせっかくのとろとろの黄身が固くなっちゃいます。
試しに燻製やってみたい方にはお勧めの食材ですよ。
＞＞【味付けなし】セブンイレブンの半熟煮たまごを燻たまにしてみた【コンビニおつまみ】
⑤市販の塩サバの燻製
お魚の燻製でも一番楽なのは塩サバだと思います。
塩サバを焼くのではなく、燻製の煙で蒸し焼きにするイメージでつくるので、身がふっくらと仕上がります。
買ってきてすぐ作れるのでちょっとお肉やチーズ以外も作ってみたいなって思った人にはお勧めです。
お酒のあてに最高ですよ。
＞＞【ノンオイル調理】市販の塩サバで作る鯖の燻製【魚の燻製の作り方】
今までキッチンで片手鍋で作った燻製のうち、買ってきて簡単にすぐ作れる食材を紹介させていただきました。
他にもいろいろ燻製をキッチンで作っているので、チェックしてみてね。
