【DAISO土鍋】鍋焼きチキンラーメン【安くて便利な1人前土鍋】

食べ物レビューの旅(Review Japanese food)

寒いですねぇ。うちの方、昨日雪降ったよ。

寒くなったらインスタントラーメンが美味しいですよね。

昨日ダイソーて300円土鍋買ったから、今日は土鍋でチキンラーメン作りますね。

ごめん。黄身、うまくできなかった。

DAISOの土鍋を買ってみた

一人前用の土鍋を探してたんだけど、結構どこにも売ってないのよね。

Amazonで探したら1000円くらいの土鍋あったけど、土鍋だけで3つもあるのにそんなに足せないよ。

調べたら、ダイソーに300円の土鍋かあるってわかって買ってきたよ。

黒、白、洋風グレーってのがあって全部ラス1。

人気なんだね。

なくても良いけど、インスタントラーメンやお粥とかの美味しそう感が増すので、よかったら探してみてね。

300円でいいの?
白にしたよ。洋風グレーとかいろいろあった。

簡単鶏がらスープを作るよ

お湯で作っても面白くないから、クリスマスの日のローストチキン の残りを使ってチキンラーメンつくるね。

丸鶏から切り落としたクビのお肉(セセリかな)をとっておいたので、そのお肉で出汁を取ります。

出汁を取るって言っても生姜とネギと日本酒と水を適当に入れてコトコトするだけだよ。

今回はニンニク入れなかったけど、味噌ラーメン作るときとかはニンニクいれてもいいかもね。

丸鶏からとったネックで出汁をとるよ
アクを入念にとるよ
少し塩麹を入れて味を薄くつけておきました

臭みがどのくらいお肉から出るのかわからなかったので料理酒は多めに入れて炊きました。

アルコールの香りが飛んでアクをとったら味見。

チキンラーメン用の鶏がらスープなので味付けは超薄めに塩麹を小さじ1/4ほど入れて調整しました。

毎回鶏がらスープは適当なカンで作りますが美味しくできるので、鳥ってすごいなって感心してます。

ローストチキンのチキンラーメン

ちょっと映えるチキンラーメンを作りたくて頑張りました。

簡単だけど楽しいよね、こういうの。

今日はね、鶏がらスープに玉ねぎをいれて熱々にしたところにチキンラーメンをいれて作る感じ。

トッピングはローストチキンと白胡麻とネギ。

胡麻油も入れるか悩んだけど、今回の鶏がらスープは結構脂っこいからやめました。

材料
作っておいた鶏がらスープに
玉ねぎを入れて温めます
蓋まできちんと温めるよ
チキンラーメン投入

卵ポケットに生卵いれる
蒸気が逃げないように箸をさす
3分待つ間に袋の中の残りを食べる(しょっぱい)
ちょっとやりすぎたかな?
トッピングしたら完成!
麺と黄身を絡めるのが良いよね

産後初めてのチキンラーメンだったからちょっと頑張りました。

こどもと分けっこしてたりしたから伸びちゃったけど、それでもやっぱりチキンラーメンは美味しいね。


みなさんはチキンラーメンの卵の黄身、いつ潰しますか?

私は初手で黄身を崩して食べます。性格でますよね。

あと、チキンラーメンって昔さチキンラーメンを出す屋台ってありましたよね?

行ったことある人いるかなぁ。

ここまで読んでくれてありがとうございます!

いろいろ作ってるからよかったら見ていってね。

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