【チリコンカン】無印良品の大豆ミートレビュー【餃子の皮タコス】

ノンフライヤーオーブン料理

無印良品にいったら味がついてるひき肉タイプの大豆ミートが売ってたので買ってきました。

2〜3人前で300円くらいかな。

そのレビューと無印良品のソイミート使ったチリコンカンを作ったので、ソイミートの味のレビューもしつつチリコンカン作っていきますね。

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無印良品の大豆ミートの味と感想

パッケージの裏面をみると醤油ベースの味付けがされているそうです。

麻婆豆腐、ミートソース、坦々麺などに使うのを推奨されてますね。

味付け済み
ひきわり納豆みたいな見た目
こんな感じの粒感

何もつけずに味見すると、すごくしょっぱい。

醤油の味の前に強い塩味を感じました。

このままでもご飯と一緒に食べれるくらいの味付けの濃さです。

そして、きっちりと大豆ミートの香りがします。

好みが分かれる味付けと香りですね。苦手な人は苦手だと思います。万人受けはしません。

いつも使ってる不揃いタイプの大豆ミートとだいぶ違います。

この大豆ミートは旨味より塩味がつよい醤油ベースの味付けで苦手だったので、野菜たっぷりのチリコンカンにしてみようと思います。

旨味が足りない!ベジコンカンにするのは断念

ベジコンカン(野菜のみのチリコンカン)にしようと思ってたんですけど、どうしても旨味が足りない。

チキンブイヨンとか入れるのであれば、いっそのこと作り置きしてる塩豚を角切りにして入れてみようと思いつきでやりました。

普段自分で下ごしらえする大豆ミートは白だしやチキンブイヨンで味付けするので、物足りなさはないんですが、無印良品のものはちょっと旨味が足りなかったです。

慣れてないからかもしれませんね。

野菜は適当にパプリカ・エリンギ・玉ねぎ・ニンジンを入れました。

簡易塩豚
角切りにした塩豚を炒める
野菜を炒めて火が通ったあとに
大豆ミートをいれる
トマトペーストもいれる
メキシコに行くための片道切符
すこしケチャップで調整して完成

豚肉から炒め始め、どんどんお野菜を炒めていきます。

大豆ミートを入れてから、カレー粉・パプリカパウダー・チリパウダーをいれて馴染ませていきます。

粉っぽいのがなかなか取れない場合は、オリーブオイルなどの油分を入れてくださいね。水はあかんよ。

今回はオリーブオイルを追加で入れて馴染ませました。

赤ワインなかったので、水を入れて煮込みます。

最後にケチャップと砂糖で味を整えておわりです。

こんな感じの仕上がり

餃子の皮でチリコンカンを食べる

トルティーヤみたいなので食べたかったのですが、スーパーに売ってないので、スーパーで買える餃子の皮を揚げ焼きにしてみました。

簡単安くて美味しいので、気分転換になりますね。

100円
少量の油で揚げる
美味しそうになったら引き上げる
こんな感じです
スナック感覚!

無印良品の大豆ミート使ったチリコンカンの味は?

正直、元々の味付けの醤油と風味がチリパウダーに勝ってしまい違和感はありました。

前回のタコスミート は何に使うか決めて、下ごしらえや下味をつけてたので違和感なく食べれたのですが、これは難しかったです。

ミートソースが推奨されてるならチリコンカンも大丈夫だと思ったんですけどね。

やっぱり麻婆豆腐にするべきだったかな。

もう少し味つけを控えめにして、出汁とかの旨味要素を追加してくれた方が便利かな。

ノンフライヤーオーブンでつくるヤゲン軟骨の唐揚げ

ノンフライヤーオーブンでチリコンカンと一緒に食べるヤゲン軟骨の唐揚げを作りました。

やっぱり一から揚げ物を作るのにはノンフライヤーは向かないかな。

どんな感じにノンフライヤーで唐揚げ作ってるのかチェックしてみてね。

こんな感じで味付けして冷凍してます

チリコンカンだけじゃ寂しいよね。

カレー粉と塩で味付けし、片栗粉を入れてモミモミしてノンフライヤーに入れて200℃20分で揚げてみました。

ノンフライヤーで揚げ物する時のコツは何回か止めて中を混ぜて熱風が均一に当たるようにちょうせいすることです。

今回は3回くらい混ぜました。

わかりにくいかな
こんな感じです

味も揚げ具合もいいのですが、衣がノンフライヤーの中でへばりついて大変でしたね。

水につけてふやかせば洗い落とせるので、そこまで洗うのは大変ではないのですが、盛り付ける時がやりにくいです。

中を傷つけないように張り付いた熱々の唐揚げを取り出すのはちょっと火傷しちゃう。

やっぱりノンフライヤーオーブンは冷凍食品を温めるのが一番いいね

チリコンカンに合う!ハラペーニョ好きにすすめる「刻みハラペーニョ」

めっちゃ便利な調味料見つけたのでシェアさせてください!

刻みハラペーニョ」ってご存知ですか?

ハラペーニョを瓶で買って刻んで使ってた私にとってはとても嬉しい商品でした。ハラペーニョの味が好きなんですよね。

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