今回は「SOYCLE（ソイクル）」という発芽大豆フレーク（ソイミート）とケチャップを使った簡単ソイミートソースを作りました。
使用したSOYCLE（ソイクル）の大豆ミートは他の商品と違って、下茹でや下味をつけなくてもソイミート特有の大豆臭さがなくそのままでもサクサクでコーンフレークみたいに食べれます。
下茹でなどの臭み抜きの作業が必要ではないので、食材と合わせて煮込むだけで簡単にミートソースが作れました。
水分をすって3倍近く膨らむのでコスパ良く使えるのも魅力的。
大豆ミートの臭み抜きの手間がかからず、必要な時に必要な分だけ使えて便利ですので良かったらチェックしてみてね。
＞＞今回使った水戻し不要で使えるSOYCLEの大豆ミートのレビューはコチラ
味付けはケチャップベースなので間違いない味です
そのままスナック感覚でも食べれました
そのまま食べても美味しいソイミート
SOYCLEの公式サイトはこちら
【大豆ミート】ケチャップを使ったソイミートのミートソースを作ってみた【SOYCLE（ソイクル使用）】
大豆ミートとケチャップを使ったミートソースの材料（1人前）
・大豆ミート（SOYCLE） 10g
・糖質オフパスタ 80g
・玉ねぎ 1/4
・人参、シイタケ、エリンギ（お好みの野菜使ってね）
・ニンニクチューブ 1cm
・ケチャップ 大さじ１（味見しながら調整してね）
・トマトペースト 大さじ１（あった方がナポリタンぽくならない）
・ソース 小さじ１
・オリーブオイル 大さじ1.5
・水 200㎖
・砂糖、塩、胡椒（味見しながら入れてね）
・オレガノ、バジルなどのハーブ（あった方が良いけどなくてもOK）
家にある野菜をみじん切りにしてこのくらい使いました。
【大豆ミート】ケチャップを使ったソイミートのミートソースを作ってみた
作り方は簡単です。野菜をみじん切りにしたらオリーブオイルで炒めて、野菜に火が通ったら調味料を入れてなじませ、水と大豆ミートを入れて水分が飛ぶまで煮込むだけです。
20分～30分くらいでできます。
味付けはケチャップを使うので最初は控えめにして煮詰めた後にちょっと味を足して調整する方が良いと思います。
体調によって味付けって変わるからその時の気分で変えてます。
ケチャップとソースで大まかに味付けをしてるので、そこまでおかしいことにはならないですよ。
写真でシェアしますね。
SOYCLE（ソイクル）のソイミート100g入り
そのまますぐに料理に使えるので一人のランチの時とかにも便利
こんな感じの大豆ミートのフレークタイプです
ミートソースの材料①
ミートソースの材料②
フライパンにオリーブオイルを入れる
みじん切りにした野菜をフライパンに入れ軽く塩を振る
野菜に火が通ったらニンニクチューブをお好みの量入れる
トマトペーストを入れてなじませる
トマトペーストがなじんだらケチャップとソースを入れる
水200㎖と大豆ミートを入れて強火寄りの中火でぐつぐつ煮込む（10分～15分）。
味見をして、オレガノ・塩コショウ・砂糖などをいれて好みの味に調整する
水分を飛ばすように煮込んでいきこのくらい煮詰まって味が決まったら完成。
好みでパスタをミートソースの中に入れて和えてみてもいいよ
こうした方が味がパスタにいきわたって好きです。
盛り付けたら完成。好みでコショウやタバスコをかけても◎
一人分だけささっと作れるのもいいですよね
糖質オフパスタでも普通のパスタでも美味しくできます。
大豆ミートを使うとお肉のうまみがない分あっさりとした味付けになります。
濃い目のジャンク感ある味付けが好きな人はケチャップとソースの量を増やしてみてね。
ミートソースって人それぞれ好きな味があると思うのでどういう感じにSOYCLE（ソイクル）の大豆ミートを使えばいいかイメージできたらあとは自分好みにアレンジして作ってみてね。
ここまで読んでくれてありがとうございます。
他にも大豆ミートを使った料理を作ってるのでチェックしてみてね。
そのままスナック感覚でも食べれました
