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今回は「SOYCLE（ソイクル）」から発売されているそのまま下ごしらえなしで使える大豆フレークとガパオライスのシーズニングを使って簡単肉なしヴィーガンガパオライスを作りました。
ガパオライスのシーズニングはスーパーでも簡単に買えるので、わざわざナンプラーやオイスターソースを買わなくても大丈夫です。
シーズニングの中にはナンプラーの味付けがはいってるので、ナンプラー自体が苦手な人は、オイスターソースとお醤油を２：１の割合を目安に味付けしてみてね。
バジルのスパイスがあるとより本格的になるよ。
野菜を切って煮込むだけで簡単に作れるので試してみてね。
そのまま食べても美味しいソイミート
SOYCLEの公式サイトはこちら
【ナンプラーなし】大豆ミートを使った簡単ガパオライスの作り方【SOYCLE（ソイクル）大豆フレーク使用】
大豆ミートで作るガパオライスの材料（1人前）
・大豆ミート（SOYCLEフレークタイプ）10g
・玉ねぎ 1/4
・人参、ピーマン（お好みの野菜を使ってね）
・ニンニクチューブ（お好みの量）
・サラダ油 大さじ1.5程度
・ガパオシーズニング 1袋
・水 200㎖
・目玉焼き（お好みで）
・ごはん 150ｇ
今回使用した材料
ナンプラーなし！大豆ミートで作るガパオライスの作り方
作り方は簡単です。
お好みの野菜をみじん切りにして、多めの油でいため、火が通ったらシーズニングを入れてなじませて大豆ミートとお水を入れて汁気がなくなるまで煮込むだけです。
野菜さえ切ってしまえば15分くらいでできます。
シーズニングを使う際は、必ず多めの油をつかって野菜をいためてね。
お肉をつかってないので、食材から出る油分がほとんどないため多めの油を使わないとシーズニングが全体に馴染まず、粉っぽい仕上がりになってしまいます。
今回はガパオシーズニングを1袋使用ましたが、仕上がりの味付けがちょっと濃い気がしたので、味薄めが好きな方は使う量を減らしたほうが良いと思います。
それでは作り方を写真でシェアします。
20cmのフライパンに大さじ1.5程度の油を入れます
みじん切りにした野菜と一つまみの塩を入れて炒めます
このくらいになったらニンニクチューブを1cm程度入れてなじませます
一回火を止めて、シーズニングを入れてなじませていきます
こんな感じになったら、大豆ミートと水を入れて煮込んでいきます。
10分くらい強めの中火でぐつぐつと煮詰めます
このくらい煮詰まったら完成です。
目玉焼きを乗せるとちょっといい感じ
簡単に1人分だけ作れるので、何日も同じものを食べたくない人におすすめかな
目玉焼きの黄身はすぐつついちゃう派です
一緒に煮込むだけですぐ使える大豆ミートが家にあると簡単に1人前だけの食事をつくれるので便利。
今回使用したSOYCLE（ソイクル）の大豆ミートはそのままコーンフレークみたいに食べれるくらい大豆の臭みもないので、常備しておくとかなり便利ですよ。
他にもSOYCLE（ソイクル）の大豆ミートを使った簡単1人前レシピもあるので、ちぇっくしてみてね。
ここまで読んでくれてありがとうございました。
