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今回はKALDI（カルディ）で販売されている和えるだけのパスタソース「和ペペロンチーノソース山椒風味」のレビューを書きます。
山椒の香りがしっかり香るので、好き嫌いがはっきり分かれるパスタソースです。
美味しい個性的な和風パスタソースですが、パスタにするときの食材のイメージがわきにくいかなという感じでした。
カルディーに行ったらまた買うと思います。他にはない味でふとした瞬間に無性に食べたくなりそうなので、買いだめしておきたいです。
このパスタソースを使ってホタテを使った和えパスタとホタテのステーキを作ったので合わせる具材や余ったソースのアレンジをする際に参考にしていただければと思います。
KALDI（カルディ）に行った際には150円くらいなので、よかったら試してみてね。
和風って書いてあったのでホタテの刺身と人参とネギを使いました。
【和えるだけ】KALDI（カルディ）のパスタソース「和ペペロンチーノソース山椒風味」のレビュー
和ペペロンチーノソース山椒風味の中身
和風パスタソースらしく、昆布茶やシイタケエキスが配合されています。他のシリーズより、塩味の角がなかったのは昆布茶のおかげかな。
パスタソースはこんな感じです。ここにオリーブオイルを大さじ2杯入れてパスタソースにします。
この時点ですごい山椒の香りがします。一味とかのボトルタイプの山椒の香りではなく、実山椒のような柑橘っぽい香りが入っている山椒の香りです。
パッケージにも書いてありますが、お肉を焼いたときのソースとして使っても美味しい味です。
今回はホタテを使った料理にしましたが、ソース自体に個性が強いので、個性のある食材と合わせた方がよかったかなと思いました。
和ペペロンチーノソース山椒風味を使ったホタテと人参の和えパスタを作ってみた。
冷蔵庫にホタテの刺身があったので、それを使ったホタテの和えパスタを作ってみました。
彩が寂しかったので人参をピーラーで薄くそいでパスタと一緒に茹でてちょっと彩良くしました。
いくらとかあればもっといいんでしょうけど、なかったので冷蔵庫に常備している人参を使いました。
ペペロンチーノって合わせる食材に困ったり、彩が寂しくなりがちですが人参を薄切りにして入れると見栄えがよくなるのでおすすめです。
使ったパスタは80ｇ。120ｇのパスタに1袋つかう商品なのですが、120ｇもパスタ食べれないので、2/3をパスタで使って、残りをホタテのソテーのソースとして使いました。
ちょっと味が濃いので、オリーブオイルや食材などで調整して自分好みの濃さにして食べてみてください。
ホタテをスライスして上にトッピングしました
人参はこのピーラーやスライサーで薄切りにしておきました
オリーブオイルをいれてパスタソースを伸ばします
パスタと一緒に人参をゆでます
ボールに使う分だけのパスタソースを入れ、ゆであがったパスタと人参を入れて良く和えます
パスタを盛り付けた後にボールの底に残っているソースを上からかけるといいですよ
パスタを盛り付け、スライスしたホタテと刻み葱をかけて完成。
山椒の香りは強いですが辛みはそこまでありません
【アレンジ】和ペペロンチーノソース山椒風味をホタテのステーキのソースにしてみた
ホタテの刺身に片栗粉を軽くまぶし、オリーブオイルで軽く表面を焼いたホタテのステーキのソースとしても使ってみました。
正直、ホタテよりも豚肉のステーキの方が合うかな。このソースは鶏肉や牛肉より豚肉の方が合うような気がします。
個性が強いソースなので、パッケージに記載通りお肉のソースとして使うことをおススメします。
美味しいけど、ホタテの甘い感じが消えちゃうかも
表面だけ焼いたので中はレアです
組み合わせる食材は選ぶけど、個性的な味と香りが癖になるパスタソースでした。
山椒が好きな方はぜひ試してみてね。
ここまで読んでくれてありがとうございます。
他にもカルディー商品のレビュー記事などを書いているのでチェックしてみてね。
