今回はオンラインでのみケーキを販売されている「Parlor パルエ（パーラーパルエ）」から黒豆と緑豆の生おからを使った小麦粉の入っていないショコラケーキを取り寄せて食べてみたので紹介します。
お取り寄せ専門店のケーキ屋さんで、専門はおからを使ったバスクチーズケーキとショコラケーキです。前回はバスクチーズケーキをお取り寄せして食べてみて美味しかったので、今回はおからショコラケーキを注文しました。
良かったらチェックしてみてね。
おからが「もこもこ」！食感が楽しいおからショコラケーキ
このおからショコラケーキはおからをそのまま食感がわかるように入っているのに全然おからの嫌な感じが出てなくてすごかったです。おからケーキなどの体に優しいといわれている食品を使ったケーキはどこか「体にいいからね」とちょっと我慢して食べることが多いけど、全然このおからショコラケーキはそんなことなくてびっくり。
ショコラとおからは１対１の同分量で入っているとは思えない濃厚なチョコ。カカオ72％の香りの強いチョコレートを使用しているからかな。おからが入ってますと言われなければわからない濃厚なチョコレートケーキです。密度が高く濃厚でお店のコンセプトである「一口の感動」というのが体感できる美味しさ。
「チョコレートケーキは甘くないと！」と思われる方にはビターに感じるお味ですが、普段あまり甘いものを食べない私には食べやすい甘さで美味しく最後まで食べることができました。
このケーキ、食物繊維の量がゴボウと同じらしく、豊富な食物繊維のおかげか1切れ（80ｇ）食べただけでお腹いっぱい！食後のデザートで食べる際には量に気を付けてね。
白いところがおから。チョコレートの味が濃いので、食感と相まってナッツかなとおもっちゃた。
おからショコラケーキに使われている横井のチョコレート
店主さんのこだわりで使われているのは「横井チョコレート株式会社」さんのチョコレートです。
上質なチョコレートにしか与えられない「クーベルチュール」の称号を取得しているチョコレートを使用することで、おからとチョコレートを同じ量使っても全くおからに負けないショコラケーキができるそう。
ほんとね、言われないと濃厚でビターなショコラケーキでおからが入っているなんてわからないです。
アレルギーなどがありグルテンフリーのケーキを探している方にもおすすめのパーラーパルエさんのケーキ。冷凍で届くので食べきれない場合は最初にカットして個別に冷凍しておいた方がいいかな。
甘いケーキが得意じゃないひとでも一緒に食べれると思うので、これを機会に食べてみてね。
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